Pourquoi choisir Ciao Focaccia ?
100% Fait Maison
Notre focaccia est pétrie et cuite chaque jour sur place à Aubagne, à quelques minutes de Aubagne.
Produits Italiens Frais
Burrata, mozzarella, prosciutto, mortadella, des ingrédients importés d'Italie, découpés sur place.
Rapide & Pratique
Sur place, à emporter ou en ligne via Dishop et Uber Eats, profitez de l'Italie près de Aubagne.
Notre carte de focaccias et burratas à Aubagne
Chez Ciao Focaccia & Burrata, chaque produit raconte une histoire. Notre focaccia est confectionnée chaque matin selon un processus de levée lente de 24 heures qui lui confere cette texture unique : croustillante en surface, moelleuse et aérienne au coeur. La pâte est travaillée avec de la farine italienne de qualité supérieure et de l'huile d'olive extra-vierge importée directement de Ligurie.
Notre carte propose six recettes signatures de focaccia garnie, de la classique Margherita à la gourmande Truffe & Burrata, ainsi qu'une option "Compose ta focaccia" pour les amateurs de personnalisation. Chaque focaccia est garnie sur place avec des ingrédients frais : prosciutto di Parma tranché à la minute, mozzarella di bufala, tomates confites, roquette sauvage et notre incontournable burrata des Pouilles.
La burrata di Puglia est le joyau de notre carte. Importée deux fois par semaine directement des Pouilles, elle arrive fraîche dans son enveloppe de mozzarella filée, avec un coeur fondant de stracciatella. Servie entière, elle se déguste nature avec un filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel, ou en formule avec nos accompagnements italiens.
Pour compléter votre repas, nous proposons des burgers italiens revisités, des desserts maison comme le tiramisu traditionnel, et une sélection de boissons italiennes. Le tout dans un cadre chaleureux, pensé pour une expérience de street food italienne authentique au coeur de Aubagne.
Commander votre focaccia à Aubagne
Plusieurs options s'offrent à vous pour déguster nos spécialités italiennes. Rendez-vous directement à notre kiosque italien de Aubagne, situé au 100 Imp. des Martinets, 13400 Aubagne pour profiter de l'ambiance conviviale et de notre terrasse de 15 couverts. Le kiosque est ouvert du lundi au samedi de 11h00 à 15h00, fermé le dimanche, parfait pour une pause déjeuner gourmande.
Vous préférez rester chez vous ou au bureau ? La commande en ligne passe par Dishop et Uber Eats, en livraison à domicile ou en retrait au kiosque. Dans les deux cas, chaque focaccia est garnie à la minute et votre commande est prête en quelques minutes.
Notre kiosque est idéalement situé à Aubagne, avec un parking à proximité pour un accès facile et rapide. Pour toute question ou réservation de groupe, n'hésitez pas à nous contacter.
Horaires et accès du kiosque de Aubagne
Le kiosque qui dessert Aubagne se trouve au 100 Imp. des Martinets, 13400 Aubagne. Focaccia pétrie et cuite sur place, burrata des Pouilles et produits italiens y sont servis du lundi au samedi de 11h00 à 15h00, fermé le dimanche. Une terrasse de 15 couverts permet de déjeuner sur place.
Horaires d'ouverture
- Lundi11h00 - 15h00
- Mardi11h00 - 15h00
- Mercredi11h00 - 15h00
- Jeudi11h00 - 15h00
- Vendredi11h00 - 15h00
- Samedi11h00 - 15h00
- DimancheFermé
Comment nous trouver
100 Imp. des Martinets, 13400 Aubagne, à quelques minutes de Aubagne.
L'authentique street food italienne en Provence
Ciao Focaccia & Burrata est né d'une passion familiale pour la cuisine italienne authentique. Fabio, petit-fils d'une famille italienne, a parcouru le monde, de l'Australie au Brésil, avant de revenir en Provence avec une mission : proposer une expérience de street food italienne véritablement authentique. Loin des chaînes standardisées, chaque kiosque Ciao Focaccia perpétue les recettes et le savoir-faire transmis de génération en génération.
Notre engagement pour la qualité se traduit par un sourcing rigoureux : farines italiennes premium, huile d'olive extra-vierge de Ligurie, burrata importée des Pouilles deux fois par semaine, prosciutto di Parma AOP, mozzarella di bufala campana DOP. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité et son authenticité, car nous croyons que la vraie cuisine italienne commence par des produits d'exception.
Découvrez nos kiosques et plongez dans l'univers de la focaccia artisanale. Vous pouvez également en apprendre plus sur notre histoire et la philosophie qui anime chaque kiosque Ciao Focaccia & Burrata.
Autres communes desservies par le kiosque de Aubagne
En savoir plus sur la focaccia traditionnelle italienne et la burrata des Pouilles.
Restaurant italien à Aubagne : focaccia artisanale et burrata des Pouilles
À la recherche d'un restaurant italien à Aubagne ? Ciao Focaccia & Burrata, c'est un kiosque italien installé zone des Paluds, au 100 Impasse des Martinets. Pas de pizzeria classique, pas de service à table : de la focaccia artisanale pétrie sur place chaque matin, de la burrata importée des Pouilles deux fois par semaine et des pâtes al dente. Une cuisine italienne de comptoir qu'on ne trouvait pas ailleurs dans le coin.
Du street food italien, mais avec de vrais produits. La farine vient d'Italie, l'huile d'olive de Ligurie, le prosciutto est du Parma tranché à la minute. Fabio, le fondateur, a grandi dans une famille italienne du sud. Après des années entre l'Australie et le Brésil, il est revenu à Aubagne avec une idée fixe : retrouver les goûts de son enfance et les servir ici, dans les Bouches-du-Rhône. Le parcours complet se lit sur notre histoire.
Pour les Aubagnais, c'est une alternative aux trattorias avec service à table et au fast-food de zone commerciale. Ici, on mange en terrasse (15 couverts), on emporte ou on se fait livrer, sur un format déjeuner rapide sans jamais rogner sur la qualité. On retrouve le même savoir-faire à notre kiosque de Plan de Campagne.
La carte : focaccia levée 24 h, burrata et pâtes fraîches à Aubagne
Sur notre carte, six recettes signatures de focaccia garnie, de la Margherita à la Truffe & Burrata, plus l'option « compose ta focaccia » : vous choisissez la crème, le fromage, les légumes, la viande et l'huile. La pâte lève environ 24 heures avant cuisson, ce qui donne une croûte dorée qui craque dehors et une mie alvéolée dedans. Pour comprendre ce qui distingue ce pain italien, notre guide de la focaccia détaille tout.
La burrata di Puglia arrive des Pouilles deux fois par semaine : mozzarella filée à la main, cœur de stracciatella. On la sert entière, nature avec huile d'olive et fleur de sel, ou en formule avec salade, légumes grillés et charcuterie italienne. Autour, des produits choisis un à un : pesto genovese, tomates San Marzano, mortadella pistachée, mozzarella di bufala.
Côté pâtes, c'est du Rummo, une marque napolitaine, cuisson al dente, crèmes et garnitures au choix. Il y a aussi des burgers italiens — pas la version américaine, plutôt mortadelle, mozzarella, pesto — et un tiramisu maison. Les gourmands de la région retrouvent d'ailleurs la focaccia d'Aubagne dans notre guide de la meilleure focaccia à Aubagne.
Un kiosque italien zone des Paluds : accès et horaires
Le kiosque italien Ciao Focaccia est au 100 Impasse des Martinets, dans la zone des Paluds à Aubagne, sortie 32 de l'A50. Un accès direct, pratique pour une pause déjeuner entre deux rendez-vous dans la zone industrielle, comme pour un vrai repas italien assis en terrasse.
On est ouverts du lundi au samedi, de 11h à 15h, et fermés le dimanche. C'est un format midi : la focaccia passe au grill et se garnit à la minute, la burrata s'ouvre à la commande. Quelques minutes d'attente sont normales, c'est le prix d'une préparation qui n'attend pas sous une lampe. Toutes les infos pratiques figurent sur la page de notre kiosque d'Aubagne.
Aubagne est aussi le point de départ idéal vers le reste de la zone : le kiosque dessert Cassis, La Ciotat et l'est de Marseille, tous à quinze à vingt minutes par l'A50.
Manger italien à Aubagne : l'alternative aux trattorias et au fast-food
Aubagne ne manque pas d'adresses pour déjeuner : brasseries du centre-ville, fast-foods de la zone commerciale, quelques restaurants italiens avec service à table. Pour de la cuisine italienne authentique, sans l'addition d'un restaurant assis ni les compromis du fast-food, l'offre est plus rare. C'est précisément la place que tient notre comptoir.
Le modèle est simple : pas de salle de restaurant, pas de service à table, mais des ingrédients sur lesquels on ne négocie pas. L'argent qu'on ne met pas dans le décor, on le met dans le produit. La burrata débarque des Pouilles, la farine est italienne, l'huile d'olive vient de Ligurie, le prosciutto di Parma se tranche devant vous. C'est ce qui permet un vrai déjeuner italien à un prix de street food. Si vous comparez les adresses de la zone, notre page meilleur restaurant italien donne des repères concrets.
Pour prolonger le voyage dans la cuisine de rue italienne, on peut aussi découvrir le street food italien en Provence ou ce que sont les arancini, autre grand classique du sud de l'Italie.
Commander votre focaccia italienne à Aubagne
Le plus simple, c'est de venir au kiosque, 100 Impasse des Martinets, zone des Paluds, ouvert du lundi au samedi de 11h à 15h. Sinon, la commande en ligne passe par Uber Eats et Dishop, en livraison à Aubagne et dans les communes voisines. Il y a aussi l'option à emporter : vous commandez, vous passez récupérer, c'est prêt en quelques minutes.
Pour les commandes de groupe, plateaux de focaccias ou déjeuners d'équipe dans la zone industrielle, on gère. Appelez le 06 76 32 64 70 ou passez par notre page contact.
Questions fréquentes sur notre restaurant italien à Aubagne
Où trouver un restaurant italien à Aubagne ?
Le kiosque Ciao Focaccia & Burrata se trouve au 100 Impasse des Martinets, 13400 Aubagne, dans la zone des Paluds, à la sortie 32 de l'A50. On y sert de la focaccia artisanale, de la burrata des Pouilles et des pâtes fraîches, du lundi au samedi de 11h à 15h.
Quels sont les horaires du kiosque Ciao Focaccia à Aubagne ?
Le kiosque d'Aubagne est ouvert du lundi au samedi de 11h à 15h, et fermé le dimanche. C'est un format déjeuner : la focaccia est grillée et garnie à la minute, la burrata servie fraîche, sur ce créneau du midi.
Peut-on se faire livrer une focaccia à Aubagne ?
Oui. La commande en ligne depuis Aubagne se fait via Uber Eats et Dishop, en livraison à domicile ou en retrait au kiosque. Vous pouvez aussi commander directement au comptoir pour manger sur place ou emporter. Chaque focaccia est garnie à la minute, même pour une commande en ligne.
Qu'est-ce qui distingue votre cuisine italienne à Aubagne ?
Deux signatures : une focaccia pétrie sur place et levée environ 24 heures, et une burrata des Pouilles arrivée en 48 heures de la ferme à l'assiette. Les garnitures reposent sur des produits importés d'Italie — prosciutto di Parma tranché à la minute, mozzarella di bufala, mortadella, tomates San Marzano, pesto genovese.
Y a-t-il une terrasse au kiosque d'Aubagne ?
Oui, une terrasse de 15 couverts permet de déjeuner sur place à Aubagne. Pour ceux qui sont pressés, la formule à emporter est prête en quelques minutes, et la livraison passe par Uber Eats et Dishop.
Quelles spécialités italiennes servez-vous à Aubagne ?
Six focaccias signatures, de la Margherita à la Truffe & Burrata, une option « compose ta focaccia », de la burrata des Pouilles servie entière, des pâtes Rummo cuites al dente, des burgers italiens et un tiramisu maison. Le détail des recettes figure sur notre carte.