Pourquoi choisir Ciao Focaccia ?
100% Fait Maison
Notre focaccia est pétrie et cuite chaque jour sur place à Aubagne, à quelques minutes de Gémenos.
Produits Italiens Frais
Burrata, mozzarella, prosciutto, mortadella, des ingrédients importés d'Italie, découpés sur place.
Rapide & Pratique
Sur place, à emporter ou en ligne via l'application Ciao Focaccia et Uber Eats, profitez de l'Italie près de Gémenos.
Notre carte de focaccias et burratas disponible depuis Gémenos
Chez Ciao Focaccia & Burrata, chaque produit raconte une histoire. Notre focaccia est confectionnée chaque matin selon un processus de levée lente de 24 heures qui lui confere cette texture unique : croustillante en surface, moelleuse et aérienne au coeur. La pâte est travaillée avec de la farine italienne de qualité supérieure et de l'huile d'olive extra-vierge importée directement de Ligurie.
Notre carte propose sept recettes signatures de focaccia garnie, de la Tartuffo à la Mortadella, ainsi qu'une option "Compose ta focaccia" pour les amateurs de personnalisation. Chaque focaccia est garnie sur place avec des ingrédients frais : prosciutto di Parma tranché à la minute, mozzarella di bufala, tomates confites, roquette sauvage et notre incontournable burrata des Pouilles.
La burrata di Puglia est le joyau de notre carte. Importée deux fois par semaine directement des Pouilles, elle arrive fraîche dans son enveloppe de mozzarella filée, avec un coeur fondant de stracciatella. Servie entière, elle se déguste nature avec un filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel, ou en formule avec nos accompagnements italiens.
Pour compléter votre repas, nous proposons des burgers italiens revisités, des desserts maison comme le tiramisu traditionnel, et une sélection de boissons italiennes. Le tout dans un cadre chaleureux, pensé pour une expérience de street food italienne authentique accessible depuis Gémenos.
Commander votre focaccia depuis Gémenos
Plusieurs options s'offrent à vous pour déguster nos spécialités italiennes. Rendez-vous directement à notre kiosque italien d'Aubagne, situé au 100 Imp. des Martinets, 13400 Aubagne pour profiter de l'ambiance conviviale et de notre terrasse de 15 couverts. Le kiosque est ouvert du lundi au samedi de 11h00 à 15h00, fermé le dimanche, parfait pour une pause déjeuner gourmande.
Vous préférez rester chez vous ou au bureau ? La commande en ligne passe par l'application Ciao Focaccia et Uber Eats, en livraison à domicile ou en retrait au kiosque. Dans les deux cas, chaque focaccia est garnie à la minute et votre commande est prête en quelques minutes.
Depuis Gémenos, notre kiosque d'Aubagne est facilement accessible en voiture. Le trajet est rapide et le parking à proximité vous permet de vous garer sans difficulté. Pour toute question ou réservation de groupe, n'hésitez pas à nous contacter.
Les modes de commande, la livraison et le retrait au comptoir sont réunis sur notre page focaccia à Aubagne, pour préparer votre passage au kiosque avant de prendre la route.
Envie de vous attabler plutôt que de commander ? Notre restaurant à Aubagne vous reçoit dans la zone des Paluds, avec un parking gratuit juste devant : focaccia, burrata et pâtes à déguster sur place ou à emporter.
Horaires et accès du kiosque le plus proche de Gémenos
Le kiosque qui dessert Gémenos se trouve au 100 Imp. des Martinets, 13400 Aubagne. Focaccia pétrie et cuite sur place, burrata des Pouilles et produits italiens y sont servis du lundi au samedi de 11h00 à 15h00, fermé le dimanche. Une terrasse de 15 couverts permet de déjeuner sur place.
Horaires d'ouverture
- Lundi11h00 - 15h00
- Mardi11h00 - 15h00
- Mercredi11h00 - 15h00
- Jeudi11h00 - 15h00
- Vendredi11h00 - 15h00
- Samedi11h00 - 15h00
- DimancheFermé
Comment nous trouver
100 Imp. des Martinets, 13400 Aubagne, à quelques minutes de Gémenos.
L'authentique street food italienne en Provence
Ciao Focaccia & Burrata est né d'une passion familiale pour la cuisine italienne authentique. Fabio, petit-fils d'une famille italienne, a parcouru le monde, de l'Australie au Brésil, avant de revenir en Provence avec une mission : proposer une expérience de street food italienne véritablement authentique. Loin des chaînes standardisées, chaque kiosque Ciao Focaccia perpétue les recettes et le savoir-faire transmis de génération en génération.
Notre engagement pour la qualité se traduit par un sourcing rigoureux : farines italiennes premium, huile d'olive extra-vierge de Ligurie, burrata importée des Pouilles deux fois par semaine, prosciutto di Parma AOP, mozzarella di bufala campana DOP. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité et son authenticité, car nous croyons que la vraie cuisine italienne commence par des produits d'exception.
Découvrez nos kiosques et plongez dans l'univers de la focaccia artisanale. Vous pouvez également en apprendre plus sur notre histoire et la philosophie qui anime chaque kiosque Ciao Focaccia & Burrata.
Autres communes desservies par le kiosque d'Aubagne
En savoir plus sur la focaccia traditionnelle italienne et la burrata des Pouilles.
Il Chiosco Vicino
Focaccia à Gémenos : pétrie le matin, garnie à la minute
Pour une focaccia à Gémenos, le comptoir Ciao Focaccia le plus proche est installé zone des Paluds, au 100 Impasse des Martinets, à la sortie 32 de l'A50. Depuis Gémenos, c'est quelques minutes par la D8N ou l'autoroute, et le parking est gratuit devant.
La pâte est pétrie sur place avec une farine italienne et une huile d'olive extra-vierge de Ligurie, puis levée environ 24 heures. Au moment de la commande, la focaccia est coupée, passée au grill et garnie devant vous : une croûte dorée qui craque, une mie aérée, et un pain qui tient sa garniture. La burrata des Pouilles servie entière et les pâtes Rummo complètent notre carte.
Le comptoir sert le midi, du lundi au samedi de 11h à 15h, et ferme le dimanche. Pour l'adresse détaillée, la terrasse et les infos pratiques, tout est réuni sur la page du comptoir des Paluds.
Sept focaccias signatures, burrata et pâtes depuis Gémenos
Sept signatures se partagent le comptoir : la Tartuffo à la crème de truffe noire et stracciatella des Pouilles, la Primavera à la crème d'artichaut, la Mortadella au pesto de pistache, la Spianata relevée de spianata piccante et de scamorza, la Pastrami, la Jambon Cru au Fior di Crudo et la Macchia à la crème d'olives noires. Si aucune ne vous tente, la formule « compose ta focaccia » laisse choisir crème, fromage, légumes, viande et huile.
Garnie comme un sandwich italien sur pain focaccia, elle se mange à la main, ce qui en fait un déjeuner pratique pour la pause de midi. Les pâtes Rummo se prennent en fusilli ou en rigatoni, et la burrata se sert entière sur roquette ou mesclun. Côté viandes, le pastrami et la dinde sont halal ; les légumes grillés permettent de composer une assiette sans viande.
Depuis Gémenos, on déjeune sur la terrasse de 15 couverts, on emporte, ou l'on commande en click & collect via l'application Ciao Focaccia pour récupérer son repas sans attendre. La livraison passe par Uber Eats, selon l'adresse indiquée au moment de commander. Les habitants des communes voisines retrouvent aussi la focaccia à Aubagne et à Roquevaire.
Questions fréquentes sur la focaccia à Gémenos
Où manger une focaccia artisanale près de Gémenos ?
Le comptoir Ciao Focaccia qui dessert Gémenos se trouve au 100 Impasse des Martinets, 13400 Aubagne, dans la zone des Paluds, à la sortie 32 de l'A50. On y sert la focaccia pétrie sur place et levée environ 24 heures, la burrata des Pouilles et les pâtes Rummo, avec un parking gratuit devant.
Comment venir depuis Gémenos ?
Depuis Gémenos, c'est quelques minutes par la D8N ou par l'A50, sortie 32. Le comptoir est dans la zone des Paluds, et le stationnement est gratuit juste devant.
Quels sont les horaires du comptoir qui dessert Gémenos ?
Il est ouvert du lundi au samedi de 11h à 15h, et fermé le dimanche. C'est un format déjeuner : la focaccia passe au grill et se garnit à la minute sur ce créneau du midi.
Peut-on se faire livrer une focaccia à Gémenos ?
La livraison passe par Uber Eats, selon l'adresse indiquée au moment de commander. Pour un retrait sans attente, le click & collect se fait via l'application Ciao Focaccia : vous commandez en ligne, puis vous récupérez votre repas au comptoir des Paluds.
Quelles focaccias signatures sont proposées ?
Sept signatures : la Tartuffo à la crème de truffe noire et stracciatella, la Primavera à la crème d'artichaut, la Mortadella au pesto de pistache, la Spianata à la scamorza, la Pastrami, la Jambon Cru et la Macchia à la crème d'olives noires. La formule « compose ta focaccia » permet aussi de choisir crème, fromage, légumes, viande et huile.
Peut-on déjeuner sur place ?
Oui, une terrasse de 15 couverts permet de manger sur place. La focaccia garnie se mange aussi à la main, sans couverts : à emporter, elle est prête en quelques minutes pour la pause de midi. Côté viandes, le pastrami et la dinde sont halal.