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Il Nostro Savoir-Faire
L'art de la focaccia,
fait maison, chaque jour.
Derrière chaque kiosque, il y a la recette de Fabio : des ingrédients importés d'Italie, un savoir-faire artisanal hérité de ses grands-parents, et cette passion pour l'authenticité qui ne souffre aucun compromis.
L'Impasto
de levée lente
Pâte fraîche quotidienne
Moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur. Notre pâte est préparée chaque jour à partir de farine italienne et d'huile d'olive extra-vierge, puis levée lentement pendant 24 heures. 6 focaccias signatures à la carte, ou composez la vôtre.
L'Impasto
de levée lente
Pâte fraîche quotidienne
Moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur. Notre pâte est préparée chaque jour à partir de farine italienne et d'huile d'olive extra-vierge, puis levée lentement pendant 24 heures. 6 focaccias signatures à la carte, ou composez la vôtre.
La Burrata
de la ferme à l'assiette
Burrata di Puglia
Importée directement des Pouilles, notre burrata arrive en 48h de la ferme à votre assiette. Servie en 125g ou 200g, elle se décline avec une base de salade fraîche, une crème onctueuse, des légumes de saison, de la charcuterie italienne et une huile d'olive sélectionnée.
La Burrata
de la ferme à l'assiette
Burrata di Puglia
Importée directement des Pouilles, notre burrata arrive en 48h de la ferme à votre assiette. Servie en 125g ou 200g, elle se décline avec une base de salade fraîche, une crème onctueuse, des légumes de saison, de la charcuterie italienne et une huile d'olive sélectionnée.
Gli Ingredienti
importé d'Italie
Produits italiens authentiques
Pesto genovese, tomates San Marzano, mortadella, prosciutto, mozzarella di bufala — chaque ingrédient est importé d'Italie et sélectionné pour son authenticité. Du producteur italien à votre focaccia, sans intermédiaire.
Gli Ingredienti
importé d'Italie
Produits italiens authentiques
Pesto genovese, tomates San Marzano, mortadella, prosciutto, mozzarella di bufala — chaque ingrédient est importé d'Italie et sélectionné pour son authenticité. Du producteur italien à votre focaccia, sans intermédiaire.