Ristorante Italiano · Plan de Campagne
Restaurant italien à Plan de Campagne : focaccia & burrata au cœur de la zone.
Au 1496 avenue du Plan de Campagne, aux Pennes-Mirabeau, notre kiosque tient une vraie focaccia levée 24 heures et une burrata arrivée des Pouilles. Sur place, à emporter ou en livraison via Dishop, tous les midis de la semaine.
Il Chiosco
Un comptoir italien planté au milieu de la zone commerciale
Chercher un restaurant italien à Plan de Campagne, c'est souvent tomber sur une pizzeria. Chez nous, l'Italie passe par le pain : le kiosque des Pennes-Mirabeau sert une focaccia garnie pétrie sur place, une burrata des Pouilles et des pâtes Rummo, avec des garnitures importées d'Italie. Une carte courte, où chaque produit a une origine précise. C'est une autre façon d'envisager la restauration à Plan de Campagne, entre le fast-food de la zone et la table traditionnelle. Pour prolonger le voyage dans la cuisine de rue italienne, on peut aussi découvrir ce que sont les arancini, autre grand classique du sud de l'Italie.
Au comptoir, on commande sa focaccia signature, son assiette de pâtes ou sa burrata, et on la voit se préparer à la minute, avant de la manger sur place ou de l'emporter. Le kiosque se trouve au 1496 avenue du Plan de Campagne, avec un parking gratuit devant. Pour ceux qui veulent d'abord comparer les options et trouver le meilleur restaurant italien de la zone, la commande en ligne passe par Dishop, en livraison ou en click and collect.
Le Nostre Firme
Focaccia levée 24 heures et burrata des Pouilles
La focaccia est un pain plat d'origine ligure, pétri à l'huile d'olive et longuement levé. Ici, la pâte fermente environ 24 heures avant d'être cuite : la mie devient alvéolée, la croûte fine, et le pain garde assez de personnalité pour tenir tête à sa garniture au lieu de disparaître sous elle. On la coupe, on la passe au grill, on la garnit à la commande.
La burrata arrive directement de la Puglia, en 48 heures de la ferme à l'assiette. Sa poche de stracciatella crémeuse se pose sur une base fraîche, des légumes de saison, une charcuterie italienne et un filet d'huile d'olive sélectionnée. Deux produits, deux savoir-faire — et le fil conducteur d'un comptoir qui achète bien pour cuisiner simple.
La Carta
Restaurant italien à Plan de Campagne : que manger à notre comptoir ?
Au moment de choisir un restaurant italien à Plan de Campagne pour la pause déjeuner, on veut savoir ce qui attend dans l'assiette. Au kiosque des Pennes-Mirabeau, la carte reste volontairement courte et se lit en trois familles : la focaccia garnie à la minute, les pâtes Rummo en fusilli ou en rigatoni, et la burrata des Pouilles servie en assiette. Pour chacune, on prend une recette de la maison ou on compose la sienne.
Six focaccias signatures forment le cœur de la carte, de la Tartuffo à la crème de truffe noire jusqu'à la Pastrami, dont le bœuf est halal. Les crèmes, fromages, légumes et huiles au choix sont détaillés sur la carte complète de Ciao Focaccia, et la focaccia façon sandwich italien s'emporte facilement entre deux courses dans la zone commerciale.
Focaccia Tartuffo
Crème de truffe noire, stracciatella des Pouilles, tomates cerises, jambon blanc et roquette.
Focaccia Primavera
Crème d'artichaut, stracciatella des Pouilles, courgettes, tomates confites et roquette.
Focaccia Mortadella
Pesto de pistache, stracciatella des Pouilles, tomates confites, mortadelle pistachée et roquette.
Focaccia Spianetta
Pesto rosso de Lombardie, provola affumicata, poivrons grillés, spianata piccante et mesclun.
Focaccia Pastrami
Crème d'oignons, raclette, poivrons grillés, pastrami de bœuf (halal) et roquette.
Focaccia Jambon Cru
Pesto rosso de Lombardie, pécorino poivré, aubergines grillées, jambon cru Fior di Crudo et mesclun.
Prodotti Italiani
Restaurant italien à Plan de Campagne : cinq produits qui font la carte
Un restaurant italien se juge d'abord à ce qu'il met dans l'assiette. Au kiosque des Pennes-Mirabeau, la carte tient en quelques produits venus d'Italie, choisis pour leur origine et travaillés simplement : le pain, la burrata, les garnitures, les pâtes et la liberté de composer.
Un pain ligure, pas une pâte à pizza
La focaccia vient de Ligurie : farine italienne, huile d'olive extra-vierge et une fermentation d'environ 24 heures. Elle est pétrie sur place chaque jour, puis coupée et passée au grill avant d'être garnie.
La burrata, des Pouilles à l'assiette
Elle arrive de la Puglia en 48 heures. On la sert entière en assiette, ou en stracciatella sur plusieurs focaccias signatures comme la Tartuffo, la Primavera ou la Mortadella.
Des garnitures importées d'Italie
Pesto genovese, tomates San Marzano, mortadella, prosciutto, mozzarella di bufala : ce sont ces produits venus d'Italie qui donnent à la carte son accent, plus que le décor.
Les pâtes Rummo, cuites al dente
Deuxième famille de la carte, les pâtes Rummo se prennent en fusilli ou en rigatoni, avec crèmes et garnitures au choix. De quoi varier son déjeuner italien d'un jour à l'autre.
Une focaccia à composer soi-même
En plus des six signatures, la formule Compose ta focaccia laisse choisir sa garniture parmi les ingrédients italiens du comptoir. Le pastrami et la dinde proposés en garniture sont halal.
Ces produits sont les mêmes que dans notre kiosque d'Aubagne : une seule carte, des ingrédients importés d'Italie et la recette de Fabio, héritée de ses grands-parents.
Al Banco o Da Asporto
Sur place, à emporter ou en livraison
Le kiosque fonctionne comme un format déjeuner : on commande au comptoir pour manger sur place ou emporter, du lundi au vendredi de 11 h à 15 h, le week-end jusqu'à 16 h. Quelques minutes d'attente sont normales — le temps de griller le pain et de monter la garniture à la minute.
Pas envie de vous déplacer ? La commande en ligne passe par Dishop, en livraison ou en click and collect. La couverture dépend de votre adresse : vérifiez son éligibilité dans l'application avant de valider votre commande.
Gli Ingredienti
Des produits importés d'Italie, choisis un par un
La logique italienne du comptoir interdit de se cacher derrière une sauce dominante. Sans elle, chaque produit se remarque : un pesto genovese, des tomates San Marzano, une mortadella pistachée ou un prosciutto se goûtent pour eux-mêmes. C'est un engagement d'achat autant qu'un choix de cuisine.
Mozzarella di bufala, stracciatella des Pouilles, charcuteries fines : nos garnitures viennent d'Italie et tournent vite, donc restent fraîches. C'est cette même méthode de travail qui relie notre kiosque de Plan de Campagne à notre restaurant italien à Aubagne, et plus largement au street food italien en Provence.
Pizza o Focaccia
Pizza à Plan de Campagne ou focaccia artisanale : quelle alternative italienne ?
Beaucoup de gens qui cherchent une pizza à Plan de Campagne finissent par pousser la porte de notre kiosque, et c'est une petite surprise : Ciao Focaccia ne sert pas de pizza. Notre spécialité, c'est la focaccia artisanale, un pain italien à pâte épaisse et moelleuse, pétri sur place et levé pendant 24 heures avant d'être garni à la minute. Là où la pizza repose sur une pâte fine étalée et cuite avec sa garniture, la focaccia se travaille comme un pain : longue levée, croûte dorée qui craque, mie aérée à l'intérieur.
Ce choix n'est pas un hasard. Le concept ramène dans la zone commerciale des Pennes-Mirabeau le street food italien des ruelles de Bari ou de Gênes, pas une énième pizzeria. La farine est italienne, l'huile d'olive extra-vierge vient de Ligurie, la burrata des Pouilles. On garnit avec de la mortadella pistachée, du prosciutto, de la mozzarella di bufala et des tomates San Marzano. Pour qui cherche un restaurant italien à Plan de Campagne autrement que par la pizza, c'est l'alternative au comptoir de la zone.
Si vous hésitez encore entre une pizza et une focaccia, notre comparatif focaccia et pizza tranche la question, pâte, cuisson et garniture à l'appui, pendant que notre guide de la focaccia détaille ce qui distingue ce pain italien des autres pâtes levées. Vous pouvez aussi parcourir notre carte pour découvrir les recettes signatures et l'option de focaccia à composer.
Restaurant italien Plan de Campagne en questions
L'adresse, l'accès depuis l'A51, les horaires et la commande : les questions qui reviennent le plus souvent au comptoir des Pennes-Mirabeau.
01Où se trouve votre restaurant italien à Plan de Campagne ?
Ciao Focaccia & Burrata tient son comptoir italien au 1496 avenue du Plan de Campagne, aux Pennes-Mirabeau (13170), au centre de la zone commerciale. On se gare gratuitement juste devant le kiosque : pratique pour une pause italienne entre deux courses.
02Comment venir manger italien à Plan de Campagne depuis Marseille ?
Depuis Marseille, on rejoint la zone de Plan de Campagne par la D8N. Par l'autoroute, on prend l'A51 et sa sortie Plan de Campagne. Le comptoir italien se trouve au cœur de la zone, avec un stationnement gratuit sur place.
03À quelle heure peut-on déjeuner italien à Plan de Campagne ?
Le comptoir sert le midi, tous les jours : de 11 h à 15 h du lundi au vendredi, de 11 h à 16 h le samedi et le dimanche. Focaccia, assiette de pâtes ou burrata : tout est préparé à la commande sur ce créneau.
04Peut-on se faire livrer un repas italien depuis Plan de Campagne ?
Oui. La commande en ligne passe par Dishop, en livraison ou en click and collect pour récupérer son repas sans attendre. La zone desservie dépend de l'adresse : l'application indique si la vôtre est couverte. Sur place ou à emporter, il suffit de commander au comptoir.
05Qu'est-ce qui rend votre cuisine vraiment italienne ?
Les produits et le temps. La pâte à focaccia est pétrie sur place et lève 24 heures avant d'être garnie à la minute. La burrata vient des Pouilles, en 48 heures de la ferme à l'assiette. Et les garnitures sont importées d'Italie : pesto genovese, tomates San Marzano, mortadella, prosciutto, mozzarella di bufala.
06Que manger dans votre restaurant italien à Plan de Campagne ?
La carte du kiosque de Plan de Campagne s'organise autour de trois familles : la focaccia, avec six recettes signatures (Tartuffo, Primavera, Mortadella, Spianetta, Pastrami, Jambon Cru) ou une focaccia à composer soi-même ; les pâtes Rummo, en fusilli ou en rigatoni ; et la burrata des Pouilles, servie en assiette. Le pastrami et la dinde proposés en garniture sont halal.
07Y a-t-il des pâtes italiennes à la carte ?
Oui : des pâtes Rummo, au choix en fusilli ou en rigatoni, cuites al dente. Elles complètent la focaccia et la burrata des Pouilles pour varier son déjeuner italien d'un jour à l'autre.
08Peut-on composer sa propre focaccia ?
Oui. En plus des six recettes signatures, la formule Compose ta focaccia permet de choisir sa garniture parmi une sélection d'ingrédients importés d'Italie. La focaccia est ensuite garnie sur place, à la commande.
09Peut-on manger une pizza à Plan de Campagne chez Ciao Focaccia ?
Non, Ciao Focaccia n'est pas une pizzeria et ne sert pas de pizza. Notre restaurant italien à Plan de Campagne est spécialisé dans la focaccia artisanale, un pain italien à pâte épaisse pétri sur place et levé 24 heures, garni à la minute. Là où la pizza repose sur une pâte fine étalée et cuite avec sa garniture, la focaccia se travaille comme un pain, avec une croûte dorée qui craque et une mie aérée. Pour qui cherche une alternative aux pizzerias de la zone de Plan de Campagne, c'est une autre façon de manger italien, à déguster sur place, à emporter ou en livraison via Dishop.
Pour aller plus loin
Pour l'adresse complète, les accès et le détail de ce que sert le comptoir de la zone commerciale, rendez-vous sur la page du kiosque de Plan de Campagne.
Pour situer la focaccia dans la tradition italienne, consultez la fiche Focaccia sur Wikipédia.restaurants plan de campagne sandwich italien focaccia restaurant italien autour de moi