Pourquoi choisir Ciao Focaccia ?
100% Fait Maison
Notre focaccia est pétrie et cuite chaque jour sur place à Aubagne, à quelques minutes de Cassis.
Produits Italiens Frais
Burrata, mozzarella, prosciutto, mortadella — des ingrédients importés d'Italie, découpés sur place.
Rapide & Pratique
Sur place, à emporter ou en livraison via Uber Eats et Deliveroo — profitez de l'Italie près de Cassis.
Notre carte de focaccias et burratas disponible depuis Cassis
Chez Ciao Focaccia & Burrata, chaque produit raconte une histoire. Notre focaccia est confectionnée chaque matin selon un processus de levée lente de 24 heures qui lui confere cette texture unique : croustillante en surface, moelleuse et aérienne au coeur. La pâte est travaillée avec de la farine italienne de qualité supérieure et de l'huile d'olive extra-vierge importée directement de Ligurie.
Notre carte propose six recettes signatures de focaccia garnie — de la classique Margherita à la gourmande Truffe & Burrata — ainsi qu'une option "Compose ta focaccia" pour les amateurs de personnalisation. Chaque focaccia est garnie sur place avec des ingrédients frais : prosciutto di Parma tranché à la minute, mozzarella di bufala, tomates confites, roquette sauvage et notre incontournable burrata des Pouilles.
La burrata di Puglia est le joyau de notre carte. Importée deux fois par semaine directement des Pouilles, elle arrive fraîche dans son enveloppe de mozzarella filée, avec un coeur fondant de stracciatella. Servie entière, elle se déguste nature avec un filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel, ou en formule avec nos accompagnements italiens.
Pour compléter votre repas, nous proposons des burgers italiens revisités, des desserts maison comme le tiramisu traditionnel, et une sélection de boissons italiennes. Le tout dans un cadre chaleureux, pensé pour une expérience de street food italienne authentique accessible depuis Cassis.
Commander votre focaccia depuis Cassis
Plusieurs options s'offrent à vous pour déguster nos spécialités italiennes. Rendez-vous directement à notre kiosque italien de Aubagne, situé au 100 Imp. des Martinets, 13400 Aubagne pour profiter de l'ambiance conviviale et de notre terrasse. Nous sommes ouverts du lundi au samedi de 11h00 à 15h00 — parfait pour une pause déjeuner gourmande.
Vous préférez rester chez vous ou au bureau ? Commandez en ligne via notre site ou faites-vous livrer grâce à nos partenaires Uber Eats et Dishop. La commande à emporter est également disponible : passez votre commande en ligne et récupérez-la directement au kiosque, prête en quelques minutes.
Depuis Cassis, notre kiosque de Aubagne est facilement accessible en voiture. Le trajet est rapide et le parking à proximité vous permet de vous garer sans difficulté. Pour toute question ou réservation de groupe, n'hésitez pas à nous contacter.
Comment nous trouver
100 Imp. des Martinets, 13400 Aubagne — à quelques minutes de Cassis.
L'authentique street food italienne en Provence
Ciao Focaccia & Burrata est né d'une passion familiale pour la cuisine italienne authentique. Fabio, petit-fils d'une famille italienne, a parcouru le monde — de l'Australie au Brésil — avant de revenir en Provence avec une mission : proposer une expérience de street food italienne véritablement authentique. Loin des chaînes standardisées, chaque kiosque Ciao Focaccia perpétue les recettes et le savoir-faire transmis de génération en génération.
Notre engagement pour la qualité se traduit par un sourcing rigoureux : farines italiennes premium, huile d'olive extra-vierge de Ligurie, burrata importée des Pouilles deux fois par semaine, prosciutto di Parma AOP, mozzarella di bufala campana DOP. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité et son authenticité, car nous croyons que la vraie cuisine italienne commence par des produits d'exception.
Découvrez nos kiosques et plongez dans l'univers de la focaccia artisanale. Vous pouvez également en apprendre plus sur notre histoire et la philosophie qui anime chaque kiosque Ciao Focaccia & Burrata.
Nos autres zones de livraison
En savoir plus sur la focaccia traditionnelle italienne et la burrata des Pouilles.
Restaurant italien près de Cassis : de la vraie focaccia à quinze minutes du port
À Cassis, on mange bien. Du poisson sur le port, des pizzas dans les ruelles, quelques trattorias avec nappe à carreaux. Ce qu'on ne trouvait pas, c'est un endroit spécialisé dans la focaccia artisanale, avec des produits qui viennent vraiment d'Italie. Ciao Focaccia & Burrata a ouvert à Aubagne, à quinze minutes de Cassis par l'A50. Un kiosque italien, pas un restaurant avec service à table. De la focaccia pétrie chaque matin, de la burrata qui quitte les Pouilles deux fois par semaine, des pâtes al dente. Le tout entre 12 et 16 euros le repas complet.
Fabio a grandi dans une famille italienne du sud de la France. Après avoir vécu en Australie puis au Brésil, il est revenu dans les Bouches-du-Rhône avec une idée : retrouver les goûts de la cuisine de sa grand-mère et les servir ici, dans la zone Aubagne-Cassis-Marseille. Pas un concept de franchise. Un kiosque, une recette de focaccia qui lève 24 heures, et des fournisseurs italiens choisis un par un.
Les Cassidains qui connaissent les côtes des Pouilles ou la Ligurie reconnaîtront le goût. Pour les autres, c'est l'occasion de découvrir ce que le mot « focaccia » veut dire quand la pâte, la farine et l'huile d'olive sont les bons. Le kiosque d'Aubagne est zone des Paluds, 100 Impasse des Martinets. Parking gratuit devant, ouvert du lundi au samedi de 11h à 15h.
La carte : six focaccias, de la burrata et des pâtes pour les Cassidains
Sur notre carte, six recettes signatures de focaccia garnie. La Margherita, la Truffe & Burrata, et quatre autres entre les deux. Il y a aussi l'option « compose ta focaccia » : vous choisissez la crème, le fromage, les légumes, la viande et l'huile. La pâte a levé 24 heures avant cuisson. C'est long. Mais c'est ce qui sépare notre focaccia de celle qu'on coupe en triangles dans les apéros.
La burrata des Pouilles est le produit qui fait revenir les gens. Elle arrive deux fois par semaine, directement de Puglia. Mozzarella filée à la main dehors, stracciatella crémeuse dedans. On la sert entière, nature avec de l'huile d'olive et de la fleur de sel, ou en formule avec salade et légumes grillés. Les restaurants italiens de Cassis servent de la burrata aussi, mais pas celle-là. Celle-ci n'a pas fait cinq jours de camion frigo.
Côté pâtes, c'est du Rummo, une marque napolitaine que les Italiens connaissent bien. Fusilli ou Rigatoni, cuisson al dente, crèmes et garnitures au choix. On fait aussi des burgers italiens (mortadelle, mozzarella, pesto, rien à voir avec la version américaine) et du tiramisu maison. Le prosciutto di Parma est tranché devant vous, pas sorti d'un sachet sous vide.
Cassis – Aubagne : quinze minutes par l'A50
Depuis le centre de Cassis, le kiosque est à quinze minutes en voiture. Vous prenez l'A50 direction Aubagne, sortie 32, puis c'est fléché zone des Paluds. Depuis le port ou les calanques, comptez plutôt dix-huit minutes. Il y a un parking gratuit juste devant le kiosque, pas besoin de tourner.
Si vous préférez ne pas bouger de Cassis, on livre via Uber Eats et Dishop. La zone Aubagne-Cassis-La Ciotat est couverte. Sinon, commande en ligne et récupération au kiosque : c'est prêt en quelques minutes. Pour ceux qui font le trajet Cassis-Marseille par l'A50, c'est un arrêt de cinq minutes à Aubagne pour un vrai déjeuner italien.
Horaires : du lundi au samedi, 11h-15h. Que le midi. On ne fait pas le dîner, on se concentre sur le déjeuner et on le fait bien. Les plateaux de focaccias pour les groupes ou les déjeuners d'équipe, on en fait aussi. Appelez au 06 76 32 64 70 ou passez par le formulaire de contact.
Pourquoi un kiosque italien plutôt qu'un restaurant classique à Cassis
Les restaurants italiens à Cassis ont une carte longue, un service à table, et une addition qui monte vite. C'est bien pour un dîner au port. Ciao Focaccia, c'est un autre format. Pas de salle, pas de couvert à 3 euros, pas de serveur qui vous récite les plats du jour. L'argent qu'on ne met pas dans le loyer et le personnel de salle, on le met dans les produits.
La farine est italienne, l'huile d'olive vient de Ligurie, le prosciutto est du Parma tranché à la minute. La burrata arrive des Pouilles, pas d'un grossiste français. Un restaurant italien classique à Cassis, pour tenir ses marges avec un loyer sur le port, est obligé de rogner quelque part. En général, c'est sur les matières premières. Nous, on a fait le choix inverse.
Résultat : un repas complet entre 12 et 16 euros, avec des ingrédients qu'un restaurant avec service à table ne peut pas se permettre à ce prix. Quinze places en terrasse au kiosque d'Aubagne, ou livraison directement chez vous à Cassis. On ne met pas de nappes sur les tables. On met de la burrata des Pouilles dans les assiettes.
Manger italien entre Cassis et Aubagne : un format qui n'existait pas
Entre Cassis et Aubagne, on ne manque pas de restaurants. Poisson sur le port, pizzerias dans les ruelles, provençal un peu partout. Ce qu'on ne trouvait pas, c'est un endroit qui fait de la focaccia comme en Italie. Pas du pain plat réchauffé. De la vraie focaccia, avec une pâte qui a levé une journée entière, une croûte qui craque et une mie alvéolée. Le genre de truc qu'on mange à Gênes ou à Bari et qu'on ne retrouve pas en rentrant en France.
Les Cassidains qui veulent du street food italien sans aller jusqu'à Marseille avaient peu d'options. Le kiosque d'Aubagne est à mi-chemin, accessible en un quart d'heure, et livre aussi à domicile.
Découvrez notre histoire pour comprendre le parcours de Fabio et ce qui l'a poussé à ouvrir un kiosque italien dans les Bouches-du-Rhône. Le deuxième kiosque ouvre bientôt à Plan de Campagne, pour ceux qui arrivent du nord de Marseille ou d'Aix-en-Provence.
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Questions fréquentes sur notre restaurant italien près de Cassis
Où trouver un restaurant italien près de Cassis ?
Ciao Focaccia & Burrata est à Aubagne, à 15 minutes de Cassis par l'A50, sortie 32. Le kiosque se trouve au 100 Impasse des Martinets, 13400 Aubagne, zone des Paluds. Parking gratuit devant. Focaccia artisanale, burrata des Pouilles et pâtes fraîches, du lundi au samedi de 11h à 15h.
Peut-on se faire livrer de la cuisine italienne à Cassis ?
Oui. Ciao Focaccia livre à Cassis et dans toute la zone Aubagne-Cassis-La Ciotat via Uber Eats et Dishop. Commande en ligne, livraison à domicile ou retrait à emporter au kiosque d'Aubagne. Les focaccias sont préparées à la minute, même pour la livraison.
Quel est le prix moyen chez Ciao Focaccia, le restaurant italien près de Cassis ?
Focaccia garnie à partir de 12,80 €, pâtes à 11,80 €, burrata en formule à 13,80 €. Un repas complet revient entre 12 et 16 € par personne. Moins cher que les restaurants italiens avec service à table à Cassis, et tous les ingrédients sont importés d'Italie.
Combien de temps faut-il pour aller de Cassis au kiosque Ciao Focaccia ?
Depuis le centre de Cassis, comptez 15 minutes par l'A50 direction Aubagne, sortie 32. Depuis le port de Cassis, plutôt 18 minutes. Le kiosque est zone des Paluds à Aubagne, avec un parking gratuit juste devant.
La focaccia de Ciao Focaccia est-elle artisanale ?
La pâte est pétrie chaque matin à Aubagne avec de la farine italienne et de l'huile d'olive extra-vierge de Ligurie. Elle repose 24 heures avant cuisson. C'est ce temps de repos qui donne la croûte craquante dehors et la mie aérée dedans. Rien à voir avec la focaccia de supermarché.
Quelles sont les spécialités italiennes de Ciao Focaccia accessibles depuis Cassis ?
Six focaccias signatures (Margherita, Truffe & Burrata, et quatre autres), une option « compose ta focaccia », de la burrata des Pouilles servie entière, des pâtes Rummo al dente, des burgers italiens et du tiramisu maison. Tous les produits sont importés d'Italie.
Ciao Focaccia propose-t-il la vente à emporter pour les habitants de Cassis ?
Oui. Commandez sur Dishop ou directement au kiosque d'Aubagne, puis récupérez votre commande en quelques minutes. Pour les Cassidains qui font la route Cassis-Marseille par l'A50, c'est un arrêt rapide à Aubagne. On prépare aussi des plateaux focaccia pour les groupes au 06 76 32 64 70.